Cireng Isi Ayam

 Cireng umumnya hanya terbuat dari tepung tapioka dengan ditambah beberapa bumbu simple lainnya. Biar lebih unik, kamu bisa cobain resep cireng isi ayam. Berikut informasi bahan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan cireng isi ayam untuk bagian kulitnya:

• Tepung tapioka (400 gr)
• Tepung terigu (200 gr)
• Air panas (220 ml)
• Garam

Bahan-bahan cireng isi ayam untuk bagian isiannya:

• Ayam (½ kg)
• Terigu (100 gr)
• Wortel (2 buah)
• Kentang berukuran kecil (3 buah)
• Bawang bombai (1 buah)
• Daun bawang (2 batang)
• Air (700 ml)
• Gula
• Garam

Cara membuat cireng isi ayam:

1. Mulailah membuat isian dulu dengan rebus ayam sampai matang, lalu suwir dagingnya.
2. Lalu, tumis bawang bombai hingga harum
3. Masukkan wortel, kentang, dan suwiran ayam. Aduk merata.
4. Lanjut dengan tambahkan air. Masak sampai sayur empuk.
5. Masukkan terigu. Aduk terus sampai mengental.
6. Tambahkan garam dan gula. Aduk lagi hingga merata.
7. Koreksi rasa. Angkat dan sisihkan.
8. Lanjut bikin bagian kulitnya dengan campur semua bahan.
9. Lalu, tuangi air panas ke semua bahan sedikit demi sedikit. Sambil uleni sampai kalis.
10. Gilas adonan. Beri isian ayam dan bentuk seperti kue pastel.
11. Goreng dengan api sedang hingga matang. Angkat dan sajikan.

sumber : selly 

Lokasi:

Berbagi :